ไอเดียจัดมุมบาร์ในบ้านสำหรับห้องนั่งเล่น: 12 แบบตู้บาร์ รถเข็น และชั้นวางเครื่องดื่ม
รวม 12 ไอเดียตู้บาร์ในบ้าน ตั้งแต่ตู้บิวท์อินซ่อนในผนัง รถเข็นบาร์ ไปจนถึงตู้ไม้แกะสลักสไตล์วินเทจ พร้อมแนะนำอุปกรณ์บาร์ที่จำเป็นสำหรับมือใหม่ก่อนเริ่มชงค็อกเทลแก้วแรก
แสงไฟสลัวๆ เสียงเพลงเบาๆ มิตรภาพดีๆ (หรือจะอยู่คนเดียวเงียบๆ) พร้อมค็อกเทลแก้วโปรด... คุณไม่จำเป็นต้องออกไปข้างนอกหรือจ้างบาร์เทนเดอร์มาชงให้ถึงบ้าน เพราะแค่สเปซเล็กๆ ตรงมุมห้องนั่งเล่นก็ทำได้เช่นกัน ด้านล่างนี้คือ 12 ไอเดียการจัดมุมบาร์ในบ้านสำหรับมุมห้องและผนังห้องนั่งเล่น พร้อมแนะนำอุปกรณ์ชิ้นแรกๆ ที่คุณควรมี
มุมบาร์ในบ้านหลายๆ แห่งมักเริ่มจากเฟอร์นิเจอร์ที่มีอยู่แล้ว ไม่ว่าจะเป็นชั้นวางของลอยตัวหรือตู้ลิ้นชักเก่าๆ ก็สามารถนำมาปรับเป็นมุมบาร์ติดผนังหรือบาร์เข้ามุมได้อย่างลงตัว หากคุณอยากมีมุมบาร์มานานแต่ไม่รู้จะเริ่มอย่างไร ลองเริ่มจากอุปกรณ์ชิ้นเล็กๆ ก่อน เพราะอุปกรณ์เหล่านี้จะเป็นตัวกำหนดว่าคุณจะชงเครื่องดื่มอะไรได้บ้าง อีกทั้งยังใช้พื้นที่จัดเก็บน้อยกว่าที่คิด
อุปกรณ์บาร์สำหรับชงเครื่องดื่มในบ้านที่จำเป็นมีอะไรบ้าง?
อุปกรณ์เพียง 5 ชิ้นนี้ก็ครอบคลุมการทำค็อกเทลยอดนิยมส่วนใหญ่ได้แล้ว นั่นคือ เชกเกอร์, ช้อนบาร์, จิกเกอร์, ไม้บด และที่เปิดจุกไวน์ คุณไม่จำเป็นต้องเหมาอุปกรณ์มาทั้งแผนกในห้างสรรพสินค้า เพราะนี่คือลิสต์อุปกรณ์สั้นๆ ที่จำเป็นจริงๆ
เชกเกอร์ (Shaker)
เชกเกอร์เป็นอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับค็อกเทลทุกสูตรที่ใช้วิธีการเขย่า โดยทั่วไปมี 2 ประเภทหลักๆ คือ Boston shaker และ European shaker สำหรับมุมบาร์ในบ้าน European shaker จะใช้งานง่ายกว่า โดยจะประกอบด้วยตัวแก้ว, ฐาน, ฝาปิดพร้อมที่กรองในตัว และฝาครอบ ซึ่งนับเป็นตัวเลือกที่สะดวกที่สุดสำหรับมือใหม่
ช้อนบาร์ (Bar spoon)
ช้อนบาร์เป็นอุปกรณ์สารพัดประโยชน์ที่ทำหน้าที่ได้ถึง 3 อย่าง
- ใช้คนเครื่องดื่ม (Stirring) ด้ามจับที่ยาวช่วยให้ช้อนบาร์เป็นอุปกรณ์หลักสำหรับเทคนิคการคน (ผสมส่วนผสมกับน้ำแข็งในแก้วผสม) และเทคนิคการรินลงแก้วโดยตรง (Build)
- ใช้ทำเครื่องดื่มแยกชั้น (Layering) ใช้รินส่วนผสมผ่านหลังช้อนเพื่อทำค็อกเทลแบบแยกชั้น ค็อกเทลยอดนิยมที่ใช้วิธีนี้ ได้แก่ "B-52", "Hiroshima" และ "ABC"
- มีฟังก์ชันที่สองตรงปลายด้าม ปลายด้ามอีกด้านของช้อนบาร์มักจะทำเป็นไม้บดสำหรับบดใบสะระแหน่หรือก้อนน้ำตาลพร้อมบิตเตอร์ หรือทำเป็นส้อมเล็กสำหรับคีบชิ้นส้มหรือเลมอน
จิกเกอร์ (Jigger)
จิกเกอร์คือถ้วยตวงส่วนผสม สัดส่วนที่แม่นยำมีผลอย่างมากต่อรสชาติของเครื่องดื่ม อุปกรณ์ชิ้นนี้จึงมีความสำคัญมากกว่าที่เห็นภายนอก จิกเกอร์ส่วนใหญ่ทำจากโลหะและมีถ้วยตวงสองด้านต่างขนาดกัน ปริมาตรที่นิยมใช้คือ 20/40 มล., 25/50 มล. และขนาด 30/60 มล. สำหรับเครื่องดื่มแก้วใหญ่
คุณสามารถใช้ถ้วยตวงทั่วไปหรือแก้วเป๊กแทนได้ หากทราบปริมาตรที่แน่นอนของแก้วนั้นๆ แต่การใช้จิกเกอร์จะช่วยให้ทำงานได้สะดวกกว่า และบางรุ่นยังมีสเกลบอกปริมาตรด้านในด้วย
คุณสามารถใช้แก้วเป๊กแทนจิกเกอร์ได้ แต่ต้องมั่นใจว่าทราบปริมาตรที่แน่นอนของแก้วแต่ละใบแล้วเท่านั้น
ไม้บด (Muddler)
ไม้บดมีลักษณะคล้ายสาก ใช้สำหรับบดบี้น้ำตาล, สมุนไพร (โดยเฉพาะใบสะระแหน่), ผลไม้ตระกูลเบอร์รี และผลไม้ต่างๆ เพื่อดึงกลิ่นและรสชาติออกมา อุปกรณ์นี้จำเป็นสำหรับการทำค็อกเทลอย่าง "Mint Julep", "Mojito", "Old Fashioned", "Caipirinha" และอื่นๆ ด้ามจับอาจทำจากสแตนเลส ส่วนหัวบดมักทำจากพลาสติกเพื่อไม่ให้ทำปฏิกิริยาเคมีกับกรดของผลไม้
ประหยัดพื้นที่และงบประมาณ: หากช้อนบาร์ของคุณมีไม้บดอยู่ที่ปลายด้ามอีกด้านอยู่แล้ว คุณก็อาจจะไม่จำเป็นต้องซื้อไม้บดแยกต่างหาก
ที่เปิดจุกไวน์หรือมีดซอมเมอลิเยร์
สำหรับการดื่มไวน์ คุณจะต้องมีที่เปิดจุกคอร์ก ซึ่งมีหลากหลายรูปแบบให้เลือกใช้:
- แบบเกลียวหมุนคลาสสิก เป็นรูปแบบที่เรียบง่ายที่สุด
- แบบคันค้าง (Lever) ออกแบบมาเพื่อช่วยทุ่นแรงในการดึงจุกคอร์กออกได้อย่างมาก
- แบบไฟฟ้า เปิดขวดไวน์ได้ง่ายๆ เพียงแค่กดปุ่ม
มีดซอมเมอลิเยร์ (หรือที่เรียกว่ามีดบริกร) เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ใช้งานได้หลากหลาย เพราะมีทั้งเกลียวหมุนเปิดจุกคอร์ก มีดพับใบเล็กสำหรับตัดแคปซูลฟอยล์ที่คอขวด และที่เปิดฝาขวดเบียร์ในชิ้นเดียว
ตู้บาร์แบบไหนที่เหมาะกับการตกแต่งในห้องนั่งเล่น?
ตู้ออกแบบที่เข้ากับพื้นที่เดิมที่คุณมีอยู่ ตู้บาร์แบบแขวนผนังช่วยประหยัดพื้นที่พื้น รถเข็นบาร์สามารถเคลื่อนย้ายไปหาแขกได้สะดวก ส่วนการนำตู้โชว์เก่ามารีโนเวตก็เป็นการนำเฟอร์นิเจอร์ที่มีอยู่แล้วกลับมาใช้ใหม่ให้คุ้มค่า และนี่คือ 12 ไอเดียตู้บาร์ที่ทั้งสวยงามตกแต่งบ้านได้และใช้งานได้จริง
ตู้บาร์ที่มีข้อความซ่อนอยู่ข้างใน
ตกแต่งผนังด้านในตู้บาร์ด้วยแผ่นทองคำเปลวเพื่อให้ดูเหมือนตู้เซฟเก็บของมีค่า พร้อมเขียนข้อความเตือนใจขำๆ ถึงใครก็ตามที่แอบมารินเหล้าโดยไม่ได้รับอนุญาต
ตู้บาร์แบบบิวท์อินกลมกลืนไปกับผนัง
ซ่อนขวดเครื่องดื่มไว้หลังบานตู้ไม้แบบสั่งทำพิเศษ โดยออกแบบบานตู้ให้เป็นเหมือนงานศิลปะชิ้นหนึ่ง เพื่อให้ผนังห้องดูสวยงามเรียบร้อยสมบูรณ์แบบเมื่อปิดตู้บาร์
ตู้บาร์ฟังก์ชันครบครัน
หากคุณเน้นการใช้งานมากกว่าเรื่องความสวยงาม ให้เลือกตู้บาร์ที่มีพื้นที่จัดเก็บแก้ว, อุปกรณ์บาร์ และเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็ก พร้อมชั้นวางขวดไวน์ในตัว
ตู้บาร์จากตู้โชว์ทรงสูง
ดัดแปลงตู้โชว์ทรงสูงให้กลายเป็นบาร์เครื่องดื่ม สิ่งของที่นำมาวางตกแต่งด้านบนจะช่วยยกระดับบรรยากาศของห้องนั่งเล่นให้ดูดีขึ้น โดยไม่มีใครสังเกตเห็นขวดเหล้าที่ซ่อนอยู่ด้านล่าง
ชั้นวางเครื่องดื่มแบบโปร่ง
ชั้นวางเครื่องดื่มอาจจัดให้เป็นส่วนหนึ่งของเฟอร์นิเจอร์เข้าชุดกัน ทั้งเคาน์เตอร์บาร์ เก้าอี้ทรงสูง และชั้นวาง ดังเช่นการตกแต่งในอพาร์ตเมนต์แห่งหนึ่งในมิวนิก
ตู้โชว์เปิดกว้างพร้อมชั้นวางไวน์ด้านใน
แปลงโฉมตู้โชว์ธรรมดาๆ ด้วยการใส่ชั้นวางไวน์ไว้ด้านในสองสามชั้น แล้วแขวนกระดานชนวนไว้ด้านบนเพื่อเขียนเมนู ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในบาร์จริง
รถเข็นบาร์เคลื่อนที่
รถเข็นบาร์สามารถใช้แทนเคาน์เตอร์บาร์ขนาดใหญ่ได้สบายๆ รถเข็นบางรุ่นจำลองแบบมาจากที่ใช้ในภัตตาคารและโรงแรม ซึ่งมีช่องและลิ้นชักจัดเก็บมากมาย หรือคุณจะประกอบขึ้นมาเองก็ยังได้
ตู้บาร์ทรงเรือรูปทรงแปลกตา
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการเดินเรือ ตู้บาร์ทรงเรือคือตัวเลือกที่น่าสนใจ วางแก้วน้ำไว้บนชั้นชั้นบนสุด และเก็บขวดเครื่องดื่มไว้ในช่องด้านล่าง รับรองว่าแขกทุกคนที่มาเยือนต้องเหลียวมอง
ตู้บาร์พร้อมชั้นเก็บของที่บานตู้
ใช้พื้นที่ฝั่งข้างในของบานตู้ทำเป็นชั้นวางของเพิ่มเติม แล้วติดกระดานชนวนสำหรับเขียนเมนูค็อกเทลแนะนำประจำวันเพื่อสร้างบรรยากาศ
ตู้บาร์สไตล์ลอฟต์สัจจะวัสดุ
หากตั้งใจจะทำมุมบาร์ในห้องนั่งเล่นตั้งแต่แรก ลองวางแผนตกแต่งสเปซรอบๆ ให้เข้ากัน เช่น นำแผ่นไม้เก่าและโครงเหล็กมาประกอบเป็นตู้บาร์ หากผลงานดูดิบเกินไป คุณสามารถลดความแข็งกระด้างลงได้ด้วยเก้าอี้บาร์เก๋ๆ หรือโปสเตอร์โฆษณาสไตล์วินเทจ
ตู้บาร์ประดิษฐ์จากลังไวน์ไม้
ประกอบตู้บาร์ขึ้นจากชิ้นส่วนของลังไวน์ไม้เก่า แล้วเพิ่มโหลสำหรับใส่จุกคอร์กไวน์ลงไป เพียงแค่อุปกรณ์ตกแต่งไม่กี่ชิ้นก็ช่วยสร้างบรรยากาศบาร์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ตู้บาร์ไม้แกะสลักสไตล์วินเทจ
ตู้บาร์สไตล์มิดเซนจูรีลวดลายแกะสลักเรื่องราวจากคัมภีร์ไบเบิล ตอนอดัมกับอีฟในสวนเอเดน แม้จะเป็นลวดลายศักดิ์สิทธิ์ แต่นั่นก็ไม่ได้ขัดขวางไม่ให้เจ้าของบ้านใช้มันเป็นตู้เก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เลย
ไอเดียจัดมุมบาร์ในบ้านแบบประหยัดงบ: จำเป็นต้องมีบาร์เต็มรูปแบบหรือไม่?
ไม่จำเป็นเลย แค่ตู้ลิ้นชัก, ตู้โชว์พร้อมชั้นวางไวน์, รถเข็นบาร์ หรือตู้ที่ทำจากกล่องลังไวน์ไม้ ก็ใช้เป็นมุมบาร์ได้อย่างสมบูรณ์แบบแล้ว
คุณไม่จำเป็นต้องยกพื้นที่ทั้งห้องให้เป็น "มุมค็อกเทล" ที่ต้องมีทั้งเคาน์เตอร์บาร์, เก้าอี้ทรงสูง, ตู้แช่ไวน์ และองค์ประกอบอื่นๆ เต็มรูปแบบ หากคุณต้องการบาร์แบบเต็มจัดเต็ม ไอเดียข้างต้นก็มีตัวเลือกให้ครบครัน แต่หากไม่ได้ต้องการขนาดนั้น การเลือกจัดเพียงมุมเล็กๆ มุมเดียวจะช่วยประหยัดงบและปรับเปลี่ยนได้ง่ายกว่า
วางแผนและจำลองมุมบาร์ก่อนตัดสินใจย้ายเฟอร์นิเจอร์
ปัญหาตู้บาร์วางขวางทางเดินมักจะพบก็ต่อเมื่อส่งของมาถึงบ้านแล้ว ลองใช้วิธีวัดขนาดห้องนั่งเล่นของคุณใน Home Planner แล้ววาดแปลนพื้นแบบ 2D/3D จากนั้นทดลองวางตู้แช่ไวน์, เก้าอี้บาร์ และเฟอร์นิเจอร์อื่นๆ จากแบรนด์จริงลงในมุมที่คุณเล็งไว้ หากยังไม่แน่ใจว่าไอเดียไหนจะเข้ากับบ้าน คุณสามารถเริ่มจากแบบห้องนั่งเล่นสำเร็จรูปที่มีให้แล้วนำมาปรับใช้ตามต้องการได้ทันที
ลองใช้กับโปรเจกต์ของคุณเอง
แอปวางผังห้องและออกแบบตกแต่งภายในฟรี
