ไอเดียจัดห้องครัวพร้อมมุมรับประทานอาหาร: ข้อดี ข้อเสีย และสไตล์การตกแต่งแบบเปิดโล่ง

Home Plannerทีมงานแอป · May 12, 2022

ห้องครัวและห้องรับประทานอาหารควรใช้พื้นที่ร่วมกันหรือไม่? รวม 4 เหตุผลที่ควรเปิดโล่ง 4 เหตุผลที่ไม่ควรทำ 5 สไตล์ที่เหมาะสม และ 5 เคล็ดลับการจัดวาง

อาหารมื้อค่ำใกล้พร้อมแล้ว แขกของคุณนั่งอยู่ที่โต๊ะในห้องข้างๆ คุณได้ยินเสียงหัวเราะของพวกเขาผ่านผนังห้อง แต่กลับจับใจความเรื่องที่คุยกันไม่ได้ และนี่คือวินาทีที่หลายคนเริ่มคิดอยากจะทุบผนังห้องนั้นทิ้ง

ก่อนที่คุณจะเรียกช่างก่อสร้าง ลองชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสียดูก่อน ไอเดียจัดห้องครัวพร้อมมุมรับประทานอาหารเหล่านี้เริ่มจากการตัดสินใจเลือกระหว่าง 4 เหตุผลที่ควรเปิดห้องครัวเชื่อมกับห้องรับประทานอาหาร 4 เหตุผลที่ควรแยกห้องออกจากกัน 5 สไตล์ที่เหมาะกับพื้นที่ใช้สอยร่วมกัน และ 5 เคล็ดลับในการตกแต่ง

ห้องครัวที่เปิดโล่งเชื่อมกับห้องรับประทานอาหารคุ้มค่าที่จะทำหรือไม่?

สำหรับบ้านส่วนใหญ่แล้ว ถือว่าคุ้มค่า เพราะช่วยให้การสนทนา ลมและแสงสว่าง การดูแลความสะอาด รวมถึงการสอดส่องดูแลเด็กๆ ทำได้ง่ายขึ้น รูปลักษณ์ที่โปร่งโล่งอาจเป็นภาพที่คุ้นตาจากนิตยสารและภาพยนตร์ แต่ประโยชน์ที่แท้จริงคือเรื่องของการใช้งาน

การปฏิสัมพันธ์

ผนังห้องคืออุปสรรคของการพูดคุย และยิ่งเป็นอุปสรรคมากขึ้นไปอีกสำหรับการสนทนากลุ่ม เมื่อเทียบกับการคุยกันแค่สองคน คนที่เป็นเจ้าบ้านคือคนที่เสียโอกาสมากที่สุด เพราะต้องคอยจับใจความเรื่องที่คุยกันที่โต๊ะอาหารไปพร้อมๆ กับคอยเฝ้าหน้าเตา

เมื่อไม่มีผนังกั้น คุณก็สามารถร่วมพูดคุยได้ตลอดในขณะที่กำลังจัดจาน คุณเริ่มเล่าเรื่องตั้งแต่หน้าเคาน์เตอร์แล้วไปเล่าจบที่โต๊ะอาหารได้เลย ซึ่งสำหรับการจัดงานเลี้ยงมื้อค่ำแล้ว นี่คือหัวใจสำคัญที่สุด

แสงสว่าง

ผนังคืออุปสรรคชิ้นใหญ่ที่สุดที่ขวางทางแสงภายในบ้าน เมื่อเปิดห้องครัวให้เชื่อมกับห้องรับประทานอาหาร แสงธรรมชาติและแสงสะท้อนจากหน้าต่างของทั้งสองห้องจะส่องเข้ามาได้ลึกและทั่วถึงยิ่งขึ้น

แสงแดดในเวลากลางวันเป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้น เพราะยังเสริมด้วยไฟเพดาน ไฟดาวน์ไลท์ โคมไฟติดผนัง และโคมไฟตั้งพื้นได้อีก ขึ้นอยู่กับจุดที่ติดตั้ง โคมไฟแต่ละดวงสามารถส่องสว่างให้ห้องครัว มุมรับประทานอาหาร หรือทั้งสองส่วนพร้อมกันได้

การดูแลรักษา

ห้องครัวแบบเปิดโล่งจะมองเห็นได้จากทุกที่นั่งบริเวณโต๊ะอาหาร ความรกรุงรังที่เคยมีผนังคอยบดบังไว้ จะกลายมาเป็นส่วนหนึ่งของห้องทันที

นี่อาจฟังดูเหมือนการบังคับมากกว่าความสมัครใจ แต่มันได้ผลจริง จานชามที่กองพะเนินในอ่างล้างจานและเตาอบที่คุณยังไม่ได้ทำความสะอาดตั้งแต่งานปาร์ตี้เมื่อสุดสัปดาห์ก่อน จะกลายเป็นสิ่งที่ละเลยได้ยากเมื่อแขกเหรื่อมองเห็นได้อย่างชัดเจน แม้จะไม่ค่อยน่าภิรมย์นัก แต่มันช่วยกระตุ้นให้คุณเก็บกวาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การสอดส่องดูแล

สิ่งที่สำคัญยิ่งกว่าจานชามก็คือลูกๆ โต๊ะรับประทานอาหารที่อยู่ติดกับห้องครัวเป็นสถานที่ที่ดีสำหรับการทำการบ้าน คุณสามารถมองเห็นสิ่งที่เด็กๆ ทำได้ในขณะทำอาหาร และยังอยู่ใกล้พอที่จะเข้าไปช่วยเหลือเมื่อแกเอ่ยปากถาม

นอกจากนี้ พื้นที่เปิดโล่งยังช่วยดึงดูดผู้คนให้อยู่รวมกัน เด็กๆ ที่มองหาสถานที่นั่งทำงานหรือเล่นซน มักจะเดินเข้ามาในบริเวณนี้ด้วยตัวเอง ทำให้สมาชิกในครอบครัวได้ใช้เวลาร่วมกันในห้องเดียวมากขึ้น และได้รับรู้เรื่องราวในแต่ละวันของกันและกันมากยิ่งขึ้น

เมื่อไรที่คุณควรแยกห้องครัวและห้องรับประทานอาหารออกจากกัน?

เมื่อความเป็นส่วนตัว กลิ่น เสียง หรือความร้อนจากการทำอาหารมีความสำคัญกับคุณมากกว่าพื้นที่เปิดโล่ง ข้อเสียทั้ง 4 ข้อด้านล่างนี้คือเหตุผลที่คุณควรเก็บผนัง หรืออย่างน้อยก็ควรกั้นประตูเอาไว้

ความเป็นส่วนตัวและสมาธิ

คนที่รักการทำอาหารคือผู้ที่สูญเสียมากที่สุดในห้องแบบเปิดโล่ง เพราะพวกเขาจะสูญเสียพื้นที่ส่วนตัว คุณอาจจะมีเทคนิคเคล็ดลับสูตรอาหารที่อยากเก็บไว้เป็นความลับ หรือการที่มีคนมายืนมุงรอบเตาเพื่อจ้องมองคุณ อาจทำให้คุณเสียสมาธิหรือรู้สึกรำคาญได้

การรบกวนสมาธิก็ส่งผลในทางกลับกันได้เช่นกัน เสียงพูดคุยที่โต๊ะอาหาร เสียงจานชามกระทบกัน และเสียงทีวี ทั้งหมดนี้ส่งผลกระทบมาถึงคนที่กำลังทำอาหาร ยิ่งในห้องครัวขนาดเล็กด้วยแล้ว คุณจะไม่เหลือมุมไหนให้หลบหลีกได้เลย

กลิ่น

กลิ่นขนมปังอบใหม่ๆ ที่อบอวลไปทั่วบ้านเป็นสิ่งที่น่าอภิรมย์ แต่กลิ่นทอดปลาคงไม่เป็นเช่นนั้น กลิ่นจากการทำอาหารจะลอยไปเตะจมูกทุกคนที่กำลังนั่งดูรายการโปรด หรือกำลังตั้งสมาธิแก้โจทย์คณิตศาสตร์ยากๆ อยู่ที่โต๊ะอาหาร

เสียง

ขณะกำลังทำครัว ห้องครัวจะกลายเป็นสถานที่ที่ส่งเสียงดังที่สุดแห่งหนึ่งในบ้าน เสียงมีดกระทบเขียง เสียงช้อนกระทบกระทะ เสียงหม้อกระทบเคาน์เตอร์ หากไม่มีผนังกั้น ทุกเสียงจะเดินทางไปยังมุมรับประทานอาหาร ซึ่งรบกวนสมาธิได้มากกว่าเสียงทีวีเสียอีก

ความร้อน

หากห้องครัวไม่มีระบบระบายอากาศที่ดีมากๆ และไม่มีเครื่องปรับอากาศที่มีประสิทธิภาพ ความร้อนจากครัวจะแผ่ขยายไปยังห้องข้างเคียง ในช่วงเดือนที่อากาศร้อน ไอความร้อนนี้อาจทำลายบรรยากาศในงานเลี้ยง และทำให้การนั่งทำทำการบ้านที่โต๊ะรับประทานอาหารกลายเป็นเรื่องยากลำบาก

สไตล์ไหนที่เหมาะกับห้องครัวรวมกับห้องรับประทานอาหาร?

สไตล์ที่มีพื้นที่เปิดโล่งและแสงสว่างมากๆ ได้แก่ ทรานสิชันแนล, โมเดิร์น, เอคเลกติก, คอนเทมโพรารี และโมเดิร์นฟาร์มเฮาส์ ซึ่งแต่ละสไตล์ก็มีจุดเด่นที่เหมาะสมแตกต่างกันไป

ทรานสิชันแนล สไตล์นี้เป็นการผสมผสานระหว่างการตกแต่งแบบดั้งเดิมที่แบ่งบ้านออกเป็นห้องๆ กับสไตล์คอนเทมโพรารีที่เน้นความเปิดโล่ง จึงเหมาะกับการใช้ฉากกั้นแบบกึ่งเปิด เช่น ประตูกระจกทรงสูงกั้นตั้งแต่พื้นถึงเพดาน ซึ่งช่วยให้แสงสว่างลอดผ่านได้ และยังสามารถปิดประตูได้เมื่อคุณลงมือทำอาหาร

โมเดิร์น เน้นการตกแต่งให้น้อยที่สุด เมื่อทุบผนังออก ก็เท่ากับลดพื้นที่ผนังที่ต้องตกแต่งไปได้หนึ่งฝั่ง และพื้นที่เปิดโล่งจะช่วยเสริมให้สไตล์นี้ดูโดดเด่นยิ่งขึ้น โดยไม่ขัดลวดลายกัน

เอคเลกติก สไตล์นี้เป็นการผสมผสานกลิ่นอายจากหลากหลายสไตล์เข้าด้วยกัน คุณสามารถคงพื้นที่ส่วนอื่นๆ ของบ้านให้เป็นสัดส่วนปิดมิดชิด แล้วปล่อยให้ส่วนห้องครัวและมุมรับประทานอาหารเป็นพื้นที่เปิดโล่งเพียงจุดเดียวได้

คอนเทมโพรารี คล้ายกับสไตล์โมเดิร์นที่เน้นการตกแต่งภายในแบบเรียบง่าย กฎการตกแต่งแบบเน้นความน้อยแต่มากนี้ เหมาะอย่างยิ่งกับพื้นที่ห้องครัวรวมกับมุมรับประทานอาหารที่ไม่มีประตูหรือฉากกั้น

โมเดิร์นฟาร์มเฮาส์ บ้านสไตล์ฟาร์มเฮาส์มักออกแบบให้เปิดโล่งด้วยเหตุผลทางด้านการใช้งาน ดังนั้นสไตล์นี้จึงลงตัวอย่างมากเมื่อถอดประตูห้องครัวออก การตกแต่งจะเน้นความสะอาดตาและเรียบง่าย โดยองค์ประกอบที่เหลืออยู่จะช่วยคงเสน่ห์อันโดดเด่นเอาไว้

วิธีตกแต่งห้องครัวรวมกับห้องรับประทานอาหาร: 5 เคล็ดลับ

เคล็ดลับทั้ง 5 ข้อนี้สามารถนำไปปรับใช้ได้กับพื้นที่ห้องครัวรวมกับมุมรับประทานอาหารทุกรูปแบบ

1. ม้านั่งยาว การใช้ม้านั่งยาวสไตล์ปิคนิคที่โต๊ะรับประทานอาหารจะช่วยให้บรรยากาศของพื้นที่ดูผ่อนคลายและมีลูกเล่นมากขึ้น แถมยังช่วยประหยัดพื้นที่เมื่อเทียบกับการใช้เก้าอี้เดี่ยว
2. โคมไฟแขวนเพดาน ในพื้นที่ใช้สอยร่วมกัน โคมไฟแขวนเพดานแบบปรับระดับได้จะช่วยดึงสายตาไปโฟกัสยังจุดที่มีกิจกรรม เพียงแค่เปิด-ปิดสวิตช์ ก็สามารถเปลี่ยนจุดศูนย์กลางของห้องไปยังบริเวณที่ต้องการได้ทันที
3. หน้าต่าง การทุบผนังมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มแสงสว่าง และหน้าต่างบานใหญ่ก็ช่วยเพิ่มแสงให้มากขึ้นไปอีก ควรเลือกใช้หน้าต่างที่สามารถเปิดรับลมหรือปรับให้เข้ากับแต่ละฤดูกาลได้
4. การจัดวางตำแหน่ง แม้จะเป็นพื้นที่เปิดโล่ง แต่ก็ยังจำเป็นต้องมีเส้นแบ่งเขตระหว่างโซนทำอาหารและโซนรับประทานอาหาร เฟอร์นิเจอร์ชิ้นใหญ่สามารถใช้เป็นฉากกั้นตามธรรมชาติได้ดี โดยโต๊ะรับประทานอาหารพร้อมม้านั่งยาวถือเป็นตัวแบ่งพื้นที่ที่ดีเยี่ยม
5. โทนสี เลือกใช้โทนสีเดียวกันในทั้งสองโซนเพื่อเชื่อมโยงพื้นที่เข้าด้วยกันในทางสายตา โดยอาจนำต้นไม้ ดอกไม้ หรือภาพงานศิลปะมาใช้เป็นสื่อในการคุมโทนสี

ข้อผิดพลาดที่พบบ่อย: การทุบผนังออกแล้วปล่อยให้พื้นที่โล่งโดยไม่มีการแบ่งเขตใดๆ ซึ่งจะทำให้สิ่งของจากห้องครัวลามเข้าไปยังบริเวณรับประทานอาหาร ควรวางโต๊ะอาหารกั้นไว้ระหว่างสองโซนนี้ก่อน แล้วจึงค่อยเริ่มตกแต่ง

ยังไม่แน่ใจว่าแบบเปิดโล่งจะเข้ากับบ้านของคุณหรือไม่? ลองทดสอบดูก่อนที่จะเริ่มลงมือเปลี่ยนจริง ใน Home Planner App คุณสามารถออกแบบบ้านจริงของคุณ หรือบ้านในฝัน ในสไตล์ใดก็ได้บนโทรศัพท์ แท็บเล็ต หรือคอมพิวเตอร์ เริ่มต้นใช้งานได้ฟรี

วัดขนาดพื้นที่ของคุณ แล้วเขียนแปลนบ้านแบบ 2D และ 3D จากนั้นลองลบผนังออกจากแปลน ตกแต่งห้องด้วยเฟอร์นิเจอร์และสินค้าจากแบรนด์ดัง แล้วสร้างภาพจำลองที่สมจริงของผลลัพธ์ที่ได้ หากคุณต้องการจุดเริ่มต้น ลองใช้เค้าโครงสำเร็จรูปสำหรับห้องนอน ห้องน้ำ ห้องนั่งเล่น และห้องอื่นๆ ได้เลย