أفكار مطبخ وغرفة طعام: إيجابيات وسلبيات وأنماط خطة مفتوحة
هل ينبغي أن يتشارك المطبخ وغرفة الطعام في مساحة واحدة؟ أربعة أسباب لفتحهما، وأربعة أسباب لعكس ذلك، وخمسة أنماط تناسب ذلك، وخمس نصائح.
العشاء على وشك أن يجهز. يجلس ضيوفك إلى الطاولة في الغرفة المجاورة، وتسمع ضحكاتهم عبر الحائط دون أن تفهم تفاصيل الحديث. في هذه اللحظة بالذات، يبدأ الكثيرون بالتفكير في إزالة هذا الحائط.
قبل الاتصال بالمقاول، زِن الأمر من جانبيه. تبدأ أفكار المطبخ وغرفة الطعام من خيار التخطيط نفسه: أربعة أسباب لفتح المطبخ على غرفة الطعام، وأربعة أسباب لإبقائهما منفصلين، وخمسة أنماط تناسب المساحة المشتركة، وخمس نصائح لتزيينها.
هل تستحق خطة المطبخ وغرفة الطعام المفتوحة هذه التجربة؟
في معظم المنازل، نعم: فهي تعزز التواصل والتفاعل، وتزيد الضوء، وتحفز على الترتيب، وتسهل مراقبة الأطفال. وتعد هذه الإطلالة المفتوحة والواسعة مألوفة من المجلات والأفلام، إلا أن قيمتها الحقيقية تكمن في الجانب العملي.
التواصل
يحجب الحائط الحديث بين الأشخاص، ويعيق التواصل الجماعي بدرجة أكبر مقارنة بالحديث بين شخصين. ويكون المضيف هو الخاسر الأكبر؛ إذ يحاول متابعة أطراف الحديث عند الطاولة مع مراقبة الموقد في الوقت نفسه.
بدون الحائط، تظل جزءًا من الحوار في أثناء إنهاء تحضير الطبق. فيمكنك بدء قصة عند طاولة التحضير وإتمامها عند طاولة الطعام. وفي الحفلات وعزومات العشاء، هذا هو المغزى الأساسي.
الضوء
تعد الجدران العائق الأكبر أمام دخول الضوء إلى المنزل. وعندما يفتح المطبخ على غرفة الطعام، يصل الضوء المباشر والمنعكس من نوافذ الكلتين إلى عمق أكبر في كل منهما.
ولا يقتصر الأمر على ضوء النهار؛ إذ تزيد مصابيح السقف، والأضواء الموجهة (downlights)، والشمعدانات الجدارية، والمصابيح الأرضية من إشراق المكان. وبحسب موقع وضعها، يمكن لكل مصدر إضاءة أن يخدم المطبخ، أو منطقة تناول الطعام، أو الاثنين معًا.
الصيانة والترتيب
يكون المطبخ المفتوح مرئيًا من كل مقعد على الطاولة. والفوضى التي كان يخفيها الحائط أصبحت الآن جزءًا بارزًا من ديكور الغرفة.
هذا يعتمد على مبدأ الحزم لا التخيير، لكنه فعال. فكومة الأطباق في الأحواض والموقد الذي لم تنظفه منذ حفلة عطلة نهاية الأسبوع الماضية يصعب تجاهلها عندما يراها الضيوف. قد لا يكون الأمر مريحًا، لكنه يتسم بالفاعلية.
الإشراف والمراقبة
الأطفال أهم بكثير من الأطباق. وتعد طاولة الطعام المجاورة للمطبخ مكانًا ممتازًا لأداء الواجبات المدرسية؛ إذ يمكنك متابعة ما يفعلونه في أثناء الطهي، وتكون قريبًا بما يكفي لتقديم المساعدة عندما يطلبونها.
كما تجذب المساحة المفتوحة الأفراد إليها؛ فالأطفال الذين يبحثون عن مكان للدراسة أو اللعب يأتون إليها غالبًا من تلقاء أنفسهم. وبذلك تقضي الأسرة وقتًا أطول في غرفة واحدة، وتتعرف أكثر على تفاصيل يوم كل فرد منها.
متى ينبغي فصل المطبخ عن غرفة الطعام؟
عندما تكون الخصوصية، أو الروائح، أو الضوضاء، أو الحرارة الناتجة عن الطهي أكثر أهمية بالنسبة لك من المساحة المفتوحة. وكل عيب من العيوب الأربعة أدناه يعد سببًا كافيًا للإبقاء على الحائط، أو على الأقل تركيب باب.
الخصوصية والتركيز
يفقد عشاق الطهي المزية الأكبر في التخطيط المفتوح: وهي العزلة. ربما تفضل الاحتفاظ ببعض أسرار وصفاتك لنفسك، أو قد يشتتك الوقوف حول الموقد ومراقبتك، أو يسبب لك الإزعاج.
كما أن التشتيت يعمل في الاتجاه المعاكس أيضًا؛ فالحديث عند الطاولة، وصوت أواني الطعام، وصوت التلفزيون تصل كلها إلى الطاهي. وفي المطبخ الصغير، لا تتوفر أي زاوية للهروب إليها.
الروائح
تعد رائحة الخبز الطازج في المنزل بأكمله أمرًا محببًا، بخلاف رائحة السمك المقلي. وتصل روائح المطبخ إلى أي شخص يشاهد برنامجًا أو يحاول حل مسألة رياضيات معقدة عند الطاولة.
الصوت
في أثناء الطهي، يصبح المطبخ أحد أكثر الأماكن صخبًا في المنزل. حركة السكين على لوح التقطيع، واحتكاك الملاعق بالمقالي، ووضع القدور على طاولة التحضير: بدون جدران، ينقل كل صوت إلى منطقة تناول الطعام، وقد يكون هذا مشتتًا أكثر من صوت التلفزيون.
الحرارة
ما لم يتوفر في المطبخ نظام تهوية ممتاز ونظام تكييف هواء فعال، فإن حرارته تنتقل إلى الغرفة المجاورة. وفي الأشهر الحارة، قد يفسد ذلك أجواء التجمعات، ويزيد من صعوبة أداء الواجبات المدرسية على طاولة الطعام.
ما الأنواع التي تناسب المطبخ وغرفة الطعام المدمجين؟
الأنماط التي تعتمد على الكثير من المساحات المفتوحة والضوء: الانتقالي، والحديث، والجمعي (الإكلكتك)، والمعاصر، والريفي الحديث. وكل نمط منها يحقق النجاح لسبب مختلف.
النمط الانتقالي. يدمج هذا النمط بين الديكور التقليدي، الذي يقسم المنزل إلى غرف منفصلة، والنمط المعاصر، الذي يفضل الانفتاح. وهو يناسب الفواصل شبه المفتوحة، مثل الباب الزجاجي الممتد من الأرض إلى السقف؛ إذ يمر الضوء من خلاله، ويمكن إغلاقه عند الطهي.
النمط الحديث. يبقى الديكور في حده الأدنى. ومع إزالة الحائط، يقل سطح واحد يتطلب التزيين، وتدعم المساحة المفتوحة هذا النمط بدلاً من التعارض معه.
النمط الجمعي (الإكلكتك). يجمع هذا النمط بين تأثيرات من أنماط متنوعة. يمكنك إبقاء بقية المنزل أكثر إغلاقًا وجعل المطبخ ومنطقة الطعام الجزء المفتوح الوحيد.
النمط المعاصر. على غرار النمط الحديث، يفضل التصاميم الداخلية البسيطة. وتتناسب قاعدة "البساطة تصنع جمالاً" مع منطقة المطبخ وطعام المدمجة التي تخلو من الأبواب أو الفواصل.
النمط الريفي الحديث. تتسم المنازل الريفية بالانفتاح لأسباب عملية، لذا ينجح هذا النمط تمامًا عند إزالة باب المطبخ. ويظل الديكور أنيقًا وبسيطًا، بينما يحافظ ما يتبقى على طابع قوي وبارز.
كيفية تزيين المطبخ وغرفة الطعام المدمجين: 5 نصائح
تنجح هذه النصائح الخمس في أي منطقة مدمجة تجمع بين المطبخ وتناول الطعام.
- المقاعد الطويلة. تضفي المقاعد الطويلة المصممة على نمط مقاعد التنزه عند طاولة الطعام شعورًا بالاسترخاء والمرح في المساحة. كما أنها توفر المساحة مقارنة بالكراسي العادية.
- المصابيح المتدلية. في المساحات المشتركة، تنقل المصابيح المتدلية القابلة للتعديل التركيز إلى المنطقة التي تشهد النشاط الأكبر. وبكبسة زر واحدة، يتغير الجزء الذي يشكل مركز الغرفة.
- النوافذ. تهدف إزالة الحائط أساسًا إلى جلب الضوء، وتوفر النوافذ الكبيرة مزيدًا منه. اختر نوافذ يمكن تعديل فتحاتها وفقًا لفصول السنة.
- التوزيع والموقع. لا تزال المساحة المفتوحة بحاجة إلى حد فاصل بين تحضير الطعام وتناوله. ويسهم استخدام عنصر كبير في خلق حد طبيعي: إذ تعد طاولة الطعام مع مقاعدها الطويلة فاصلاً ممتازًا.
- اللون. كرر لونًا واحدًا في كلا المنطقتين للربط بينهما بصريًا. ويمكنك استخدام النباتات، أو الزهور، أو اللوحات الفنية لإدخال هذا اللون.
خطأ شائع: إزالة الحائط وترك المساحة دون أي حد فاصل، مما يؤدي إلى امتداد المطبخ إلى منطقة تناول الطعام. ضع الطاولة بينهما أولاً، ثم ابدأ في التزيين.
هل لست متأكدًا مما إذا كانت الخطة المفتوحة تناسب منزلك؟ جربها قبل إجراء أي تغييرات. في تطبيق Home Planner App، يمكنك تصميم منزلك الحقيقي، أو منزل أحلامك، بأي نمط على هاتفك، أو لوحك الذكي، أو حاسوبك. والبدء مجاني.
قس مساحتك وارسم مخطط الطابق ببعدين 2D و3D. ثم أزل الحائط في المخطط، وأثث الغرفة بمنتجات من علامات تجارية شهيرة، وأنشئ صورًا واقعية للنتيجة. وإذا كنت بحاجة إلى نقطة بداية، استخدم المخططات الجاهزة لغرفة نوم، وحمام، وغرفة المعيشة، وغرف أخرى.
تجربته في مشروعك
تطبيق مجاني لتخطيط الغرف والتصميم الداخلي
