רעיונות למטבח ופינת אוכל: יתרונות, חסרונות וסגנונות של קונספט פתוח
האם המטבח ופינת האוכל צריכים לחלוק חלל אחד? ארבע סיבות לפתוח אותו, ארבע סיבות שלא, חמישה סגנונות מתאימים וחמישה טיפים.
ארוחת הערב כמעט מוכנה. האורחים כבר יושבים סביב השולחן בחדר הסמוך; הצחוק שלהם נשמע דרך הקיר, אבל את הסיפור עצמו אי אפשר להבין. זה הרגע שבו רבים מתחילים לחשוב על הריסת הקיר הזה.
לפני שפותחים בקריאה לקבלן, כדאי לשקול את שני הצדדים. הרעיונות הללו לשילוב של מטבח ופינת אוכל מתחילים בעצם הבחירה: ארבע סיבות לפתוח את המטבח אל פינת האוכל, ארבע סיבות להשאיר אותם נפרדים, חמישה סגנונות שמתאימים לחלל משותף וחמישה טיפים לעיצוב שלו.
האם מטבח ופינת אוכל בחלל פתוח זה צעד משתלם?
במרבית הבתים התשובה היא כן: זה תורם לתקשורת, לתאורה, לסדר ולשמירה על הילדים. המראה הפתוח והמאוורר מוכר ממגזינים ומסרטים, אך הערך האמיתי שלו הוא פרקטי לחלוטין.
אינטראקציה
קיר עוצר שיחה, והוא מפריע לשיחה קבוצתית עוד יותר מאשר לשיחה בין שני אנשים. המארחים הם אלה שמפסידים את מירב החוויה: הניסיון לעקוב אחר השיחה ליד השולחן ובמקביל להשגיח על הכיריים.
ללא הקיר, אפשר להישאר חלק מהשיחה בזמן שמסיימים להכין את המנה. אפשר להתחיל סיפור ליד השיש ולסיים אותו ליד השולחן. בארוחת ערב עם אורחים, זה כל העניין.
אור
קירות הם המכשול הגדול ביותר למעבר אור בבית. כשהמטבח פתוח אל פינת האוכל, אור ישיר וחוזר מהחלונות של שני החללים מגיע עמוק יותר לכל אחד מהם.
אור יום הוא רק ההתחלה. מנורות תקרה, ספוטים שקועים, גופי תאורה לקיר ומנורות עמידה מוסיפים לו רבות. בהתאם למיקומם, כל גוף תאורה יכול לשרת את המטבח, את פינת האוכל או את שניהם יחד.
תחזוקה
מטבח פתוח גלוי מכל מושב סביב השולחן. בלאגן שהקיר הסתיר בעבר הופך כעת לחלק בלתי נפרד מהחדר.
זהו שוט ולא גזר, אך השיטה עובדת. קשה להתעלם מערימת הכלים בכיור ומכיריים שלא נוקו מאז המסיבה בסוף השבוע שעבר כשהאורחים רואים אותם ישירות. זה לא תמיד נעים, אך זה יעיל מאוד.
השגחה
חשובים מהכלים הם הילדים. שולחן אוכל לצד המטבח הוא מקום מצוין להכנת שיעורי בית. אפשר לראות מה הם עושים בזמן הבישול, ולהיות מספיק קרובים כדי לעזור כשהם מבקשים.
חלל פתוח גם מושך אליו אנשים. ילדים המחפשים מקום לעבוד או לשחק מגיעים אליו לרוב מעצמם. בני המשפחה מבלים זמן רב יותר בחדר אחד, וכולם מעודכנים יותר בחוויות היום של כולם.
מתי כדאי להפריד בין המטבח לפינת האוכל?
כאשר פרטיות, ריחות, רעש או חום הבישול חשובים יותר מחלל פתוח. כל אחד מארבעת החסרונות שלפניכם הוא סיבה טובה להשאיר קיר, או לפחות דלת.
פרטיות וריכוז
חובבי בישול מושבעים מפסידים את המירב בחלל פתוח: הם מאבדים את השקט שלהם. אולי יש סודות מקצועיים במתכונים שלא רוצים לחשוף. אולי אנשים שעומדים מסביב לכיריים ומסתכלים פשוט מסיחים את הדעת או מציקים.
הסחת הדעת עובדת גם לכיוון השני. השיחה ליד השולחן, נקישת הצלחות וצלילי הטלוויזיה מגיעים כולם אל המבשלים. במטבח קטן, אין שום פינה לברוח אליה.
ריחות
ריח של לחם טרי בכל הבית הוא מבורך. ריח של דגים מטוגנים — קצת פחות. ריחות בישול מגיעים לכל מי שצופה בתוכנית או מנסה לפתור תרגיל מתמטיקה מורכב ליד השולחן.
סאונד
בזמן הבישול, המטבח הוא אחד המקומות הרועשים ביותר בבית. סכין על קרש חיתוך, כפות על מחבתות, סירים על השיש: ללא קירות, כל צליל עובר לאזור האוכל. הרעש הזה עלול להסיח את הדעת אפילו יותר מטלוויזיה.
חום
ללא אוורור מצוין ומערכת מיזוג אוויר יעילה במטבח, החום ממנו מגיע לחדר הסמוך. בחודשים החמים, הדבר עלול להרוס את האווירה במסיבה ולהקשות על הכנת שיעורי בית בשולחן האוכל.
אילו סגנונות מתאימים לשילוב של מטבח ופינת אוכל?
סגנונות עם הרבה מרחב פתוח ואור: מעבר, מודרני, אקלקטי, עכשווי וסגנון כפרי מודרני. כל אחד מהם מתאים מסיבה אחרת.
סגנון מעבר. סגנון זה משלב בין עיצוב מסורתי, המחלק את הבית לחדרים נפרדים, לבין הסגנון העכשווי, המעדיף פתיחות. הוא מתאים למחיצה חצי פתוחה, כמו דלת זכוכית מהרצפה עד התקרה. האור עובר דרכה, ועדיין אפשר לסגור את הדלת בזמן הבישול.
מודרני. העיצוב נשמר במינימום ההכרחי. עם הסרת הקיר יש פחות משטח אחד לקשט, והחלל הפתוח תומך בסגנון במקום להפריע לו.
אקלקטי. סגנון זה משלב השפעות מסגנונות שונים. אפשר להשאיר את שאר הבית סגור יותר ולהפוך את המטבח ואת פינת האוכל לחלק הפתוח היחיד.
עכשווי. כמו הסגנון המודרני, גם הוא מעדיף עיצוב פנים פשוט. הכלל של "פחות זה יותר" מתאים לאזור משולב של מטבח ופינת אוכל ללא דלתות או מחיצות.
כפרי מודרני. בתים כפריים הם פתוחים מסיבות פרקטיות, ולכן סגנון זה עובד היטב כאשר מסירים את דלת המטבח. העיצוב נשאר נקי ופשוט, ומה שנשאר שומר על אופי חזק.
איך לעצב שילוב של מטבח ופינת אוכל: 5 טיפים
חמשת הטיפים האלה עובדים בכל אזור משולב של מטבח ופינת אוכל.
- ספסלים. ספסלים בסגנון פיקניק ליד שולחן האוכל מעניקים לחלל תחושה משוחררת ועליזה יותר. הם גם חוסכים מקום בהשוואה לכיסאות.
- גופי תאורה תלויים. בחלל משותף, גופי תאורה תלויים מתכווננים מעבירים את הפוקוס לאזור שבו מתרחשת הפעילות. מתג אחד משנה איזה חלק מהחדר מהווה את המרכז.
- חלונות. הסרת קיר נועדה להכניס אור, וחלונות גדולים מוסיפים עוד ממנו. מומלץ לבחור חלונות שניתן להתאים לעונות השנה.
- מיקום. חלל פתוח עדיין זקוק לגבול בין הבישול לאכילה. חפץ גדול יוצר גבול טבעי: שולחן האוכל עם הספסלים שלו הוא מחיצה מצוינת.
- צבע. חזרה על צבע אחד בשני האזורים מחברת ביניהם ויזואלית. אפשר להשתמש בצמחים, בפרחים או באמנות כדי לשלב אותו.
טעות נפוצה: הסרת הקיר והשארת החלל ללא שום גבול. במצב כזה המטבח גולש לתוך פינת האוכל. יש למקם קודם כול את השולחן ביניהם, ורק אז לעצב.
לא בטוחים אם הקונספט הפתוח מתאים לבית? אפשר לבדוק זאת לפני שמבצעים שינויים. ב-Home Planner App אפשר לעצב את הבית האמיתי, או את בית החלומות, בכל סגנון דרך הטלפון, הטאבלט או המחשב. ההתחלה היא בחינם.
מודדים את החלל ומשרטטים תוכנית קומה ב-2D וב-3D. לאחר מכן מסירים את הקיר בתוכנית, מרהטים את החדר במוצרים של מותגים מוכרים ומפיקים תמונות ריאליסטיות של התוצאה. אם צריכים נקודת התחלה, אפשר להשתמש בפריסות המוכנות לחדר השינה, לחדר הרחצה, לסלון ולחדרים אחרים.
לניסיון בפרויקט שלך
אפליקציה חינמית לתכנון חדרים ועיצוב פנים
