Cucina e sala da pranzo insieme: pro, contro e stili per il piano aperto
La cucina e la sala da pranzo dovrebbero condividere lo stesso spazio? Quattro motivi per unirle, quattro motivi per non farlo, cinque stili adatti e cinque consigli pratici.
La cena è quasi pronta. Gli ospiti sono seduti al tavolo nella stanza accanto e senti le loro risate attraverso la parete, ma non la storia che si stanno raccontando. È in questo momento che molte persone iniziano a pensare di abbattere quel muro.
Prima di chiamare un'impresa edile, valuta bene i pro e i contro. Queste idee per la cucina e la sala da pranzo partono da una scelta fondamentale: quattro motivi per unire la cucina alla sala da pranzo, quattro motivi per tenerle separate, cinque stili adatti a uno spazio condiviso e cinque consigli per arredarlo.
Vale la pena avere una cucina e una sala da pranzo a piano aperto?
Nella maggior parte delle case la risposta è sì: favorisce la conversazione, la luminosità, l'ordine e permette di tenere d'occhio i bambini. L'aspetto ampio e luminoso ci è familiare grazie a riviste e film, ma il suo vero valore è di natura pratica.
Interazione
Una parete interrompe la conversazione e ostacola il dialogo in gruppo ancora di più rispetto a una chiacchierata a due. Chi cucina è chi ci rimette di più: provi a seguire la conversazione al tavolo e contemporaneamente a controllare i fornelli.
Senza la parete, rimani parte della conversazione mentre finisci di preparare i piatti. Puoi iniziare a raccontare una storia dal piano di lavoro e finirla al tavolo. Per una cena in compagnia, è proprio questo il punto.
Luce
Le pareti sono il più grande ostacolo alla luce in una casa. Quando la cucina si apre sulla sala da pranzo, la luce diretta e riflessa dalle finestre di entrambe le stanze penetra più in profondità in ciascun ambiente.
La luce naturale è solo l'inizio. Lampadari a soffitto, fari incassati, applique e lampade da terra completano l'illuminazione. A seconda di dove li posizioni, ogni punto luce può servire la cucina, la zona pranzo o entrambe.
Manutenzione
Una cucina a vista è ben visibile da ogni posto a sedere al tavolo. Il disordine che prima una parete nascondeva ora fa parte della stanza.
Non è un incentivo piacevole, ma funziona. La pila di piatti nel lavello e i fornelli che non pulisci dalla festa dello scorso fine settimana sono difficili da ignorare quando gli ospiti li vedono. Non è confortevole, ma è un metodo efficace.
Controllo visivo
Ancora più importanti dei piatti sono i bambini. Un tavolo da pranzo vicino alla cucina è un ottimo posto per fare i compiti. Puoi controllare cosa fanno mentre cucini e sei abbastanza vicino da aiutarli quando hanno bisogno.
Uno spazio aperto attira le persone. I bambini che cercano un posto dove studiare o giocare spesso ci arrivano da soli. La famiglia trascorre più tempo nella stessa stanza e si condividono di più i momenti della giornata.
Quando conviene separare la cucina e la sala da pranzo?
Quando la privacy, gli odori, il rumore o il calore della cottura contano per te più di uno spazio aperto. Ciascuno dei quattro svantaggi seguenti è un buon motivo per mantenere una parete, o almeno una porta.
Privacy e concentrazione
Chi ama cucinare perde molto in un ambiente a piano aperto: perde la propria tranquillità. Magari preferisci tenere per te alcuni segreti delle tue ricette. O magari la presenza di persone intorno ai fornelli che ti guardano ti distrae o ti infastidisce.
La distrazione funziona anche al contrario. La conversazione al tavolo, il tintinnio dei piatti e il suono della TV raggiungono chi sta cucinando. In una cucina piccola non c'è un angolo dove rifugiarsi.
Odori
Il profumo del pane fresco in tutta la casa è sempre benvenuto. L'odore del pesce fritto decisamente meno. Gli odori della cucina raggiungono chiunque stia guardando un programma o cercando di risolvere un problema di matematica al tavolo.
Rumore
Mentre si cucina, la cucina è uno dei luoghi più rumorosi della casa. Il coltello sul tagliere, i cucchiai nelle padelle, le pentole sul piano di lavoro: senza pareti, ogni rumore si propaga verso la zona pranzo. Può distrarre persino più della TV.
Calore
A meno che la cucina non sia dotata di un'ottima ventilazione e di un impianto di aria condizionata efficiente, il calore generato si diffonde nella stanza accanto. Nei mesi caldi può rovinare l'atmosfera durante una cena e rendere più difficile fare i compiti al tavolo da pranzo.
Quali stili si adattano a una cucina con sala da pranzo integrata?
Gli stili con molto spazio aperto e luce: transizionale, moderno, eclettico, contemporaneo e modern farmhouse. Ciascuno funziona per motivi diversi.
Transizionale. Questo stile unisce l'arredamento tradizionale, che suddivide la casa in stanze separate, allo stile contemporaneo, che predilige la continuità. Si adatta benissimo a un divisorio semi-aperto, come una porta a vetri a tutta altezza. La luce filtra e la porta si può comunque chiudere quando si cucina.
Moderno. Le decorazioni sono ridotte al minimo. Eliminando la parete c'è una superficie in meno da arredare e lo spazio aperto valorizza questo stile anziché ostacolarlo.
Eclettico. Questo stile fonde influenze provenienti da correnti diverse. Puoi mantenere il resto della casa più riservato e trasformare la cucina e la zona pranzo nell'unica area a piano aperto.
Contemporaneo. Come lo stile moderno, predilige interni essenziali. La sua regola del «meno è meglio» si adatta a una zona cucina e pranzo integrata senza porte o divisori.
Modern farmhouse. Le case di campagna sono aperte per motivi pratici, quindi questo stile si adatta benissimo quando si elimina la porta della cucina. L'arredamento rimane pulito e semplice, mantenendo un forte carattere.
Come arredare una cucina con sala da pranzo integrata: 5 consigli
Questi cinque consigli funzionano in qualsiasi area cucina e pranzo condivisa.
- Panche. Le panche stile picnic al tavolo da pranzo rendono l'ambiente più informale e accogliente. Inoltre, consentono di risparmiare spazio rispetto alle sedie.
- Lampade a sospensione. In uno spazio condiviso, le lampade a sospensione orientabili spostano l'attenzione verso la zona più vissuta. Un solo interruttore cambia il punto focale della stanza.
- Finestre. Eliminare una parete serve a dare luce, e le finestre ampie ne aggiungono ancora di più. Scegli finestre che puoi regolare in base alla stagione.
- Disposizione. Uno spazio aperto ha comunque bisogno di un confine tra l'area di cottura e quella dove si mangia. Un elemento d'arredo di grandi dimensioni crea una separazione naturale: il tavolo da pranzo con le sue panche è un ottimo divisorio.
- Colore. Richiama uno stesso colore in entrambe le zone per unirle visivamente. Usa piante, fiori o quadri per inserire questa nota cromatica.
Errore comune: rimuovere la parete lasciando lo spazio privo di confini. In questo modo la cucina finisce per invadere la zona pranzo. Posiziona prima il tavolo tra i due ambienti, poi dedica del tempo alle decorazioni.
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