Pomysły na domowy barek w salonie: 12 szafek, wózków i regałów

Home PlannerZespół aplikacji · December 18, 2022

12 pomysłów na szafkę barową – od modelu wbudowanego w ścianę, przez wózek barowy, po antyczny mebel – oraz akcesoria potrzebne przed przygotowaniem pierwszego koktajlu.

Dyskretne oświetlenie, cicha muzyka, dobre towarzystwo (lub jego brak) i ulubiony koktajl. Na ten wieczór wcale nie trzeba wychodzić z domu ani zatrudniać kamerdynera. Kąt w salonie w zupełności wystarczy. Poniżej znajduje się 12 pomysłów na domowy barek przy ścianie lub w narożniku salonu, a także zestawienie podstawowych akcesoriów.

Wielu właścicieli domowych barków zaczyna od mebli, które już posiada. Stary wolnostojący regał lub komoda mogą przekształcić się w barek narożny lub zabudowany. Osoby, które od dawna marzą o własnym barku, ale nie wiedzą, od czego zacząć, mogą zacząć od akcesoriów: to one decydują o rodzaju przygotowywanych drinków i zajmują znacznie mniej miejsca, niż się wydaje.

Jakie akcesoria są potrzebne do domowego barku?

Pięć akcesoriów wystarczy do przygotowania najpopularniejszych koktajli: shaker, łyżka barmańska, jigger, ugniatacz i korkociąg. Nie trzeba od razu kupować całego działu barmańskiego w sklepie. Oto skrócona lista.

Shaker

Shaker jest niezbędny do każdego koktajlu przygotowywanego metodą wstrząsania (ang. shake). Istnieją dwa główne typy: shaker bostoński i shaker europejski. W domowym barku łatwiejszy w obsłudze jest model europejski. Składa się ze szklanki, podstawy, pokrywki z wbudowanym sitkiem oraz zatyczki. Dla osób początkujących to najwygodniejsza opcja.

Łyżka barmańska

Łyżka barmańska pełni trzy funkcje.

• Mieszanie. Długa rękojeść czyni z niej główne narzędzie do metody mieszania (składniki łączy się z lodem w szklanicy barmańskiej) oraz metody budowania (tak samo, ale bezpośrednio w szklance do serwowania).
• Warstwowanie. Służy do wylewania koktajli warstwowych. Do najpopularniejszych należą „B-52”, „Hiroszima” oraz „ABC”.
• Drugie narzędzie na odwrocie. Drugi koniec łyżki zazwyczaj wyposażony jest w ugniatacz do mięty lub cukru z aromatyczną gorzką nalewką (bitters) albo w niewielki widelec do przekładania plastrów cytrusów.

Jigger

Jigger służy do odmierzania składników. Odpowiednie proporcje decydują o smaku drinka, dlatego to narzędzie jest ważniejsze, niż mogłoby się wydawać. Większość jiggerów wykonana jest z metalu i posiada dwie czarki o różnej pojemności. Najczęstsze objętości to 20/40 ml, 25/50 ml oraz – w przypadku większych drinków – 30/60 ml.

Zamiast niego można użyć miarki kuchennej lub zwykłych kieliszków do wódki, o ile zna się ich dokładną pojemność. Jigger jest jednak wygodniejszy w użyciu, a niektóre modele mają wewnątrz nadrukowaną podziałkę.

Kieliszki do wódki mogą zastąpić jigger, ale tylko wtedy, gdy dokładnie wiadomo, jaką mają pojemność.

Ugniatacz

Ugniatacz (muddler) działa jak moździerz. Rozciera cukier, zioła (najczęściej miętę), owoce leśne oraz inne owoce, aby uwolnić ich aromat. Jest niezbędny do przygotowania drinków takich jak „Mint Julep”, „Mojito”, „Old Fashioned”, „Caipirinha” i wielu innych. Rękojeść może być wykonana ze stali nierdzewnej, natomiast końcówka jest zazwyczaj plastikowa, dzięki czemu nie wchodzi w reakcję z owocami.

Oszczędność miejsca: jeśli łyżka barmańska ma ugniatacz na drugim końcu, osobny prawdopodobnie nie będzie potrzebny.

Korkociąg lub nóż somalierski

Do wina potrzebny jest korkociąg. Do wyboru jest kilka rodzajów:

• Klasyczny spiralny. Najprostszy w obsłudze.
• Dźwigniowy. Jego konstrukcja znacznie zmniejsza siłę potrzebną do wyciągnięcia korka.
• Elektryczny. Otwiera butelkę po naciśnięciu jednego przycisku.

Praktycznym wyborem jest również nóż somalierski (zwany też nożem kelnerskim). Zawiera korkociąg, małe ostrze do odcinania folii z butelki oraz otwieracz do kapsli od piwa.

Jakie pomysły na szafkę barową pasują do salonu?

Tylko takie, które pasują do istniejącej przestrzeni. Szafka wisząca pozostawia wolną podłogę, wózek barowy podąża za gośćmi, a przerobiony słup lub komoda pozwala ponownie wykorzystać posiadane już meble. Oto 12 dekoracyjnych i praktycznych pomysłów.

Barek z wiadomością w środku

Wnętrze szafki warto wyłożyć płatkami złota, aby przypominało sejf na wartościowe przedmioty. Następnie można dodać ostrzeżenie dla każdego, kto sięga po butelki bez pytania.

Szafka barowa ukryta w ścianie

Ukrycie butelek za drewnianymi drzwiami wykonanymi na zamówienie to świetny pomysł. Same drzwi warto potraktować jak dzieło sztuki, dzięki czemu ściana wygląda na wykończoną, gdy barek jest zamknięty.

Funkcjonalna szafka barowa

Osoby stawiające użyteczność ponad wygląd mogą wybrać szafkę z miejscem na szklanki, akcesoria, małe urządzenia i półkami na wino.

Szafka barowa w formie postumentu

Barek można wbudować w postument. Przedmioty umieszczone na jego górze podnoszą walory estetyczne całego pomieszczenia, a nikt nie widzi butelek ukrytych poniżej.

Otwarty regał

Regał na napoje może stanowić część zestawu składającego się z kontuaru barowego, krzeseł i samego regału – tak jak w pewnym mieszkaniu w Monachium.

Otwarty regał wewnątrz postumentu

Warto przerobić zwykły postument: umieścić wewnątrz dwie półki na wino i powiesić nad nim tablicę kredową, tak jak w prawdziwym barze.

Wózek barowy

Wózek kelnerski może zastąpić pełnowymiarowy barek. Niektóre modele pochodzą z restauracji lub hoteli i posiadają wiele przegródek oraz szuflad. Taki wózek można również zbudować samodzielnie.

Szafka w kształcie statku

Propozycja dla miłośników żeglarstwa: szafka w kształcie statku. Szklanki stawia się na pokładzie, a butelki trafiają do dolnej komory. Żaden gość nie przejdzie obok niej obojętnie.

Szafka barowa z drzwiczkami do przechowywania

Wewnętrzną stronę drzwiczek warto wykorzystać jako dodatkowe półki. Tablica kredowa z wykazem koktajli dnia doda wnętrzu wyjątkowego klimatu.

Szafka barowa w stylu rustykalnym

Jeśli w pomieszczeniu ma znaleźć się barek, warto zaplanować wokół niego resztę wystroju. Szafkę barową można wykonać nawet z desek i żelaza pochodzących ze starego sądu. Jeśli efekt końcowy okaże się zbyt surowy, można go złagodzić ciekawym hokerem lub plakatem reklamowym w stylu vintage.

Szafka ze skrzynek po winie

Szafkę można złożyć z desek ze starych skrzynek po winie i dołączyć pojemnik na korki. Same akcesoria tworzą już barowy klimat.

Zabytkowa szafka

Szafka w stylu mid-century z rzeźbioną historią biblijną przedstawiającą Adama i Ewę w raju. Nie przeszkodziło to jednak właścicielowi w urządzeniu w niej barku.

Tanie pomysły na domowy barek: czy pełnowymiarowy bar jest konieczny?

Nie. Komoda, postument z półkami na wino, wózek barowy lub szafka ze skrzynek po winie w zupełności wystarczą.

Nie trzeba przeznaczać całego pokoju na „strefę koktajlową” z ladą barową, wysokimi krzesłami, szafą na wino i wszystkimi dodatkami. Osoby zainteresowane takim rozwiązaniem znajdą odpowiednie elementy wśród powyższych pomysłów. W przeciwnym razie jeden kąt i mniejsze zmiany będą kosztować znacznie mniej.

Zaplanowanie barku przed przestawianiem mebli

Szafka barowa blokująca przejście to problem widoczny często dopiero po dostawie. Warto zmierzyć swój salon w aplikacji Home Planner, rozrysować go jako plan 2D/3D i wypróbować szafkę na wino, hokery oraz inne meble prawdziwych marek w wybranym narożniku. W przypadku braku pewności, który pomysł pasuje najlepiej, można zacząć od gotowego układu salonu i go dostosować.