Идеи для кухни-столовой: плюсы, минусы и стили открытой планировки

Home PlannerКоманда приложения · 12 мая 2022

Стоит ли объединять кухню и столовую в одно пространство? Четыре причины за, четыре против, пять подходящих стилей и пять практических советов.

Ужин почти готов. Твои гости сидят за столом в соседней комнате, и за стеной слышен их смех, но не сама история. Именно в такой момент многие начинают задумываться о том, чтобы убрать эту стену.

Прежде чем вызывать строителей, взвесь все за и против. Эти идеи для совмещенной кухни и столовой начинаются с самого выбора: четыре причины объединить кухню со столовой, четыре причины оставить их раздельно, пять стилей для общего пространства и пять советов по обустройству.

Стоит ли делать открытую планировку для кухни и столовой?

Для большинства домов — да: это помогает общению, добавляет света, приучает к порядку и позволяет присматривать за детьми. Просторный и светлый интерьер знаком нам по журналам и фильмам, но главная его ценность — практическая.

Общение

Стена мешает разговору, а беседе в компании она вредит еще сильнее, чем разговору тет-а-тет. Больше всех теряет хозяин дома. Ты пытаешься следить за историей за столом и одновременно смотреть за плитой.

Без стены ты остаешься в общей беседе, пока доделываешь блюдо. Можно начать историю у кухонного стола и закончить ее уже за обеденным. Для званого ужина в этом и есть весь смысл.

Свет

Стены — главное препятствие для света в доме. Когда кухня открыта в столовую, прямой и отраженный свет из окон обоих помещений проникает глубже в каждое из них.

Дневной свет — это только начало. Его дополняют потолочные светильники, точечные софиты, настенные бра и торшеры. В зависимости от расположения каждый источник может освещать кухню, обеденную зону или обе сразу.

Порядок

Кухню с открытой планировкой видно с любого места за обеденным столом. Беспорядок, который раньше скрывала стена, теперь у всех на виду.

Это скорее кнут, чем пряник, но метод работает. Гору посуды в раковине и плиту, которую не мыли с прошлых выходных, трудно не замечать, когда их видят гости. Это не очень приятно, зато эффективно.

Контроль

Дети еще важнее посуды. Обеденный стол рядом с кухней — отличное место для уроков. Ты видишь, чем они заняты, пока готовишь, и находишься достаточно близко, чтобы помочь, если спросят.

Открытое пространство привлекает людей. Дети в поисках места для учебы или игр часто приходят сюда сами. Семья проводит больше времени в одной комнате, и ты лучше знаешь, как у кого прошел день.

Когда стоит разделить кухню и столовую?

Когда уединение, запахи, шум или жара от готовки для тебя важнее открытого пространства. Каждый из четырех недостатков ниже — поворотный аргумент в пользу стены или хотя бы двери.

Уединение и концентрация

Те, кто обожает готовить, теряют при открытой планировке больше всего: они лишаются тишины и покоя. Возможно, ты держишь секреты своих рецептов при себе. А возможно, люди, которые стоят у плиты и смотрят на тебя, просто отвлекают или раздражают.

Помехи работают и в обратную сторону. Разговоры за столом, звон тарелок и звук телевизора долетают до кулинара. На маленькой кухне от этого просто некуда деться.

Запахи

Запах свежего хлеба приятен во всем доме. Запах жареной рыбы — куда меньше. Кухонные ароматы доходят до каждого, кто смотрит фильм или пытается решить сложную задачу по математике за столом.

Шум

Во время готовки кухня становится одним из самых шумных мест в доме. Нож на разделочной доске, ложки в сотейниках, кастрюли на столешнице: без стен каждый звук летит в обеденную зону. Это может отвлекать сильнее телевизора.

Жара

Если на кухне нет отличной вентиляции и мощного кондиционера, жара от нее идет в соседнюю комнату. В жаркие месяцы это может испортить вечер с гостями и затруднить учебу за обеденным столом.

Какие стили подходят для кухни-столовой?

Стили с большим количеством свободного места и света: transitional, модерн, эклектика, современный и современный кантри. Каждый хорош по-своему.

Transitional. Этот стиль объединяет традиционный декор, который делит дом на отдельные комнаты, и современный стиль, где ценится openness. Сюда отлично подойдет полуоткрытая перегородка, например стеклянная дверь от пола до потолка. Она пропускает свет, и ее всегда можно закрыть на время готовки.

Модерн. Декор здесь сведен к минимуму. Без стены становится одной поверхностью для украшения меньше, и открытое пространство подчеркивает стиль, а не спорит с ним.

Эклектика. В этом стиле смешиваются черты разных направлений. Можно оставить остальной дом более изолированным, а кухню и столовую сделать единственным открытым пространством.

Современный. Как и модерн, он любит лаконичные интерьеры. Его правило «меньше значит больше» идеально подходит для совмещенной кухни и столовой без дверей и перегородок.

Современный кантри. Деревенские дома всегда строили открытыми из практических соображений, поэтому стиль отлично смотрится без кухонной двери. Декор остается чистым и простым, а то, что есть, сохраняет яркий характер.

Как оформить кухню-столовую: 5 советов

Эти пять советов пригодятся для любого совмещенного пространства кухни и столовой.

1. Скамьи. Скамьи в стиле пикника у обеденного стола делают обстановку более непринужденной и непринужденной. К тому же они экономят место по сравнению со стульями.
2. Подвесные светильники. В общем пространстве регулируемые подвесные лампы переносят акцент туда, где кипит жизнь. Один выключатель меняет центр притяжения в комнате.
3. Окна. Стену убирают ради света, а большие окна дают его еще больше. Выбирай окна, которые легко подстроить под время года.
4. Зонирование. Открытому пространству все равно нужна граница между зоной готовки и еды. Естественным рубежом станет крупный предмет: обеденный стол со скамьями отлично справится с этой ролью.
5. Цвет. Повтори один цвет в обеих зонах, чтобы связать их визуально. Добавь его с помощью растений, цветов или предметов искусства.

Частая ошибка: снести стену и оставить пространство вообще без границ. В итоге кухня «залезает» в обеденную зону. Сначала поставь стол между ними, и только потом переходи к декору.

Не уверен, подойдет ли открытая планировка твоему дому? Проверь ее до начала ремонта. В приложении Home Planner можно спроектировать свой реальный или идеальный дом в любом стиле прямо на телефоне, планшете или компьютере. Начать можно бесплатно.

Измерь свое пространство и начерти план помещения в 2D и 3D. Затем убери стену на плане, расставь мебель и товары известных брендов и создай реалистичные изображения результата. Если нужен готовый старт, используй шаблоны интерьеров для спальни, ванной, гостиной и других комнат.