Ideias para cozinha com sala de jantar: vantagens, desvantagens e estilos do plano aberto

Home PlannerEquipe do aplicativo · May 12, 2022

A cozinha e a sala de jantar devem compartilhar o mesmo espaço? Quatro razões para integrar, quatro razões para não integrar, cinco estilos adequados e cinco dicas.

O jantar está quase pronto. Os visitantes estão à mesa no ambiente ao lado e é possível ouvir as risadas através da parede, mas não a conversa. Esse é o momento em que se começa a pensar em remover essa parede.

Antes de chamar um pedreiro, avalie os dois lados. Estas ideias para cozinha com sala de jantar começam pela própria escolha: quatro razões para integrar a cozinha à sala de jantar, quatro razões para mantê-las separadas, cinco estilos adequados a um espaço integrado e cinco dicas de decoração.

Vale a pena ter uma cozinha integrada à sala de jantar?

Na maioria das casas, sim: facilita a conversa, melhora a iluminação, ajuda na organização e permite ficar de olho nas crianças. O visual amplo e arejado é conhecido de revistas e filmes, mas o seu verdadeiro valor é prático.

Convivência

Uma parede interrompe a conversa, e interrompe ainda mais um bate-papo em grupo do que entre duas pessoas. Quem cozinha é quem mais perde: tenta-se acompanhar a conversa na mesa e cuidar do fogão ao mesmo tempo.

Sem a parede, mantém-se a conversa enquanto se finaliza o prato. É possível começar uma história no balcão e terminar na mesa. Para um jantar com convidados, esse é o ponto principal.

Luz

As paredes são o maior obstáculo para a luz em uma casa. Quando a cozinha se abre para a sala de jantar, a luz direta e refletida das janelas de ambos os ambientes alcança áreas mais profundas de cada um.

A luz do dia é apenas o começo. Luminárias de teto, spots, arandelas de parede e luminárias de chão complementam a iluminação. Dependendo de onde forem posicionados, cada ponto de luz pode atender à cozinha, à área de refeições ou a ambas.

Manutenção

Uma cozinha aberta fica visível de qualquer lugar da mesa. A bagunça que a parede escondia passa a fazer parte do ambiente.

Trata-se de uma obrigação, não de uma escolha, mas funciona. A pilha de louça na pia e o fogão sem limpar desde a festa do fim de semana são difíceis de ignorar quando os visitantes conseguem ver. Não é confortável. É eficiente.

Supervisão

Mais importante do que a louça são as crianças. Uma mesa de jantar ao lado da cozinha é um bom lugar para as tarefas escolares. É possível acompanhar o que elas fazem enquanto se cozinha, além de estar perto para ajudar quando pedirem.

Um espaço integrado também atrai as pessoas. Crianças que procuram um lugar para estudar ou brincar costumam ir para lá espontaneamente. A família passa mais tempo no mesmo ambiente e todos acompanham melhor o dia uns dos outros.

Quando se deve separar a cozinha e a sala de jantar?

Quando a privacidade, o cheiro, o barulho ou o calor do preparo dos alimentos importam mais do que um espaço amplo. Cada uma das quatro desvantagens abaixo é um motivo para manter a parede ou, pelo menos, uma porta.

Privacidade e concentração

Quem adora cozinhar é quem mais perde em um plano aberto: perde-se a privacidade. Talvez seja preferível guardar os segredos das receitas. Talvez pessoas ao redor do fogão observando os seus passos causem distração ou incômodo.

A distração também ocorre no sentido inverso. A conversa na mesa, o barulho dos pratos e o som da TV chegam até quem cozinha. Em uma cozinha pequena, não há um canto para onde escapar.

Cheiro

O aroma de pão fresco pela casa inteira é agradável. O cheiro de peixe frito, nem tanto. Os odores da cozinha chegam a quem está assistindo a um programa ou tentando resolver um problema difícil de matemática na mesa.

Barulho

Durante o preparo das refeições, a cozinha é um dos lugares mais barulhentos da casa. A faca na tábua de corte, colheres nas panelas, recipientes no balcão: sem paredes, todo som viaja até a área de refeições. Isso pode distrair mais do que uma TV.

Calor

A menos que a cozinha tenha uma excelente ventilação e um sistema eficiente de ar-condicionado, o seu calor atinge o ambiente vizinho. Nos meses quentes, isso pode atrapalhar o clima de uma reunião e dificultar a realização das tarefas escolares na mesa de jantar.

Quais estilos combinam com a integração de cozinha e sala de jantar?

Estilos com bastante espaço livre e luz: transicional, moderno, eclético, contemporâneo e farmhouse moderno. Cada um funciona por uma razão diferente.

Transicional. Este estilo combina a decoração tradicional, que divide a casa em cômodos separados, com o estilo contemporâneo, que prefere a integração. Combina com uma divisão semiaberta, como uma porta de vidro do chão ao teto. A luz passa e a porta ainda pode ser fechada ao cozinhar.

Moderno. A decoração é reduzida ao mínimo. Com a remoção da parede, há uma superfície a menos para decorar e o espaço aberto favorece o estilo em vez de atrapalhar.

Eclético. Este estilo mistura influências de diferentes vertentes. É possível manter o restante da casa mais fechado e fazer da cozinha e da área de refeições a única parte integrada.

Contemporâneo. Assim como o moderno, prefere interiores simples. A sua regra do menos é mais se adapta perfeitamente a uma cozinha e sala de jantar integradas, sem portas ou divisórias.

Farmhouse moderno. As casas de campo tradicionais são abertas por razões práticas, por isso este estilo funciona muito bem ao remover a porta da cozinha. A decoração permanece limpa e simples, mantendo uma personalidade marcante no que fica.

Como decorar uma cozinha integrada à sala de jantar: 5 dicas

Estas cinco dicas funcionam em qualquer área integrada de cozinha e sala de jantar.

1. Bancos. Bancos no estilo piquenique na mesa de jantar deixam o espaço mais descontraído e despojado. Além disso, economizam espaço em comparação com as cadeiras.
2. Luminárias pendentes. Em um ambiente compartilhado, luminárias pendentes direcionáveis mudam o foco para a área onde está a atividade. Um único interruptor altera qual parte do ambiente é o centro das atenções.
3. Janelas. Remover uma parede tem a ver com luz, e janelas grandes trazem ainda mais iluminação. Escolha janelas que possam ser ajustadas de acordo com a estação do ano.
4. Disposição. Um espaço aberto ainda precisa de uma delimitação entre cozinhar e comer. Um elemento de grande porte cria uma divisão natural: a mesa de jantar com seus bancos é uma ótima opção.
5. Cor. Repita uma cor em ambas as áreas para conectá-las visualmente. Use plantas, flores ou obras de arte para introduzir esse tom.

Erro comum: remover a parede e deixar o espaço sem qualquer delimitação. A cozinha acaba se espalhando pela área de refeições. Posicione a mesa entre elas primeiro e depois faça a decoração.

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